储存和解冻母乳
广泛研究了储存对微生物成分、脂质组分、细胞组分、抗菌性能和抗氧化能力的影响； 但是，仍存在许多未知因素。随着时间的变化，以不同温度，包括室温、冷藏和冷冻温度，储存的母乳出现了不同问题。这表示不同温度和储存条件需不同的建议。
储存准备
母乳储存在不含聚乙烯的玻璃或硬质塑料容器中时，可保留其大部分免疫性能。此外，由于双酚 A (BPA) 的负面影响，婴儿奶瓶中不得含有该物质。由于考虑到玻璃的易碎性，理想母乳储存容器为不含 BPA 的带防漏盖的食品级硬塑料容器。也可使用清洁、无防腐剂或无菌的容器。
新鲜母乳储存指南 （适用于健康宝宝）
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室温 （60 至 77°F） |
冰箱 |
冰柜 |
冰箱中的解冻母乳 |
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最多 4 小时为最佳
*在非常干净的条件下，吸出的母乳最多可保存 6 小时 |
最多 3 天为最佳
*在非常干净的条件下，吸出的母乳最多可保存 5 天 |
最多 6 个月为最佳
*在非常干净的条件下，吸出的母乳最多可保存 9 个月 |
在室温下： 最多 2 小时为最佳 冰箱：最多 24 小时 请勿重新冷冻！ |
*洁净卫生吸乳小贴士：
吸母乳前，妈妈应该用香皂和水，或含酒精的洗手液清洗双手。吸乳器部件、奶瓶和吸乳区域必须保持干净。吸乳前无需清洗乳房和乳头。
使用温度分布均匀的医用级冰箱，建议进行恒温监视。
注意事项： 上述有关母乳储存和解冻的指南仅作参考建议。国家及医院内部的指南和标准或有所不同。
储存指南
可在室温条件下，可短时间安全储存母乳。尽管研究对准确建议时间的看法不一，但一般而言，温度越高，吸出母乳中所含的细菌量越高。一项重要研究表明，储存温度为 15°C 时，在开始的 4-8 小时内，细菌滋生速度最低，主要限于非病原菌，当储存温度为 25°C 时，滋生速度也较低，但如果储存温度为 38°C，则在四小时之后，滋生速度将大幅上升。研究人员得出的结论是储存温度为 15°C 时，母乳可安全储存 24 小时，温度为 25°C 时，可储存 4 个小时。因此，如果储存温度高达 26°C，则吸出的母乳可安全储存大约 4 个小时。当室温较低时，如储存在洁净的环境中，则储存时间也可能达到 6 个小时。
以 4°C 左右的温度冷藏时，母乳完整性保留时间长于室温储存。经证实，冷藏抑制革兰式阳性细菌滋生的时间长达三天。
以 -20°C 冷冻母乳也可储存长达三个月。尽管冷冻一个月之后，维生素 C 可能会流失，但冷冻到三个月时，依旧可保留维生素 A、E 和 B、全蛋白、脂肪、酶类、乳糖、锌、免疫球蛋白、溶菌酶和乳铁蛋白。母乳至多储存六周主要并非为了避免细菌滋生。但是，由于吞噬细胞等活性细胞的流失，母乳抗菌能力通常低于新鲜母乳。通常认为以 < -20°C 的温度深度冷藏 9 个月也是可以的，但是以 -80°C 温度冷藏时，母乳味道会发生变化，这是因为脂肪酶持续分解脂肪转换为脂肪酸。
冷藏之后，可将母乳放入冰箱或使用盛有温水的容器或用流动温水进行解冻。避免用过热的水、微波炉和火炉解冻母乳，因为过高的加热温度会降低母乳中的抗菌物质和其他生物的活性。当冷冻母乳变为液体时，即表示解冻完成，但母乳依然很凉，并且里面残留一些冰晶。可看到冰晶即表示母乳还未解冻到适当程度。然后将解冻母乳放到冰箱中，在使用前拿出，但不要在室温中放置长达数小时之久，以防细菌滋生。研究证实，将解冻之后的母乳置于冰柜重新冰冻依然可以维持安全的细菌数量； 但是，建议不要将完全解冻为室温的母乳重新冰冻。
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